«Πόλεμος» στην εστίαση της Μεσσηνίας με φόντο τους συλλόγους του κλάδου

Τον δρόμο της σύγκρουσης επέλεξε ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας, καθώς εξέδωσε ανακοίνωση, με την οποία εξαπολύει επίθεση στα μέλη του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας.

Συγκεκριμένα, στην ανακοίνωση του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας σημειώνεται:

Προσφορές στο Katerinas Market – Κυψέλης Deli

Τις τελευταίες ημέρες ήρθε στην επιφάνεια ένας νέος Σύλλογος Εστίασης για την περιοχή μας. Ο σύλλογος αυτός ονομάστηκε Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας, προσπαθώντας να «κρυφτεί πίσω από τις λέξεις».

Με μεγάλη μας έκπληξη μάλιστα είδαμε να παρουσιάζεται η νέα αυτή κίνηση λίγους μήνες μετά την δική μας προσπάθεια και τον αγώνα που δίναμε τον τελευταίο ενάμιση χρόνο για τον κλάδο της εστίασης.

Η έκπληξη ήταν μεγάλη γιατί το κάλεσμα μας ήταν δημόσιο και ανοιχτό σε όποιον ενδιαφερόταν να θέσει υποψηφιότητα για μια ενωμένη εστίαση.

Προσπαθήσαμε να είμαστε όσο πιο δημοκρατικοί και συμβουλευτικοί γίνεται, όλα τα θέματα ήταν πάντα σε ανοιχτή διαβούλευση. Μάλιστα πολλές φορές λοιδορηθήκαμε και δεχτήκαμε αυστηρές κριτικές για κινήσεις και αποφάσεις που λάβαμε.

Όμως ποτέ μα ποτέ δεν αποκλείσαμε κανέναν, προσπαθώντας όλες τις κριτικές να τις μετουσιώσουμε σε «ενέργεια» για περισσότερες διεκδικήσεις. Προφανώς αυτό είχε και φθορά. Προσωπική φθορά για τον κάθε ένα από τα μέλη του Δ.Σ. Ο σύλλογος μας συνέχισε και ήταν πρωτεργάτης στην συσπείρωση και την ομόνοια όλου του κλάδου. Μάλιστα στην προσπάθεια αυτή διεκδίκησε επιμόνως θέση σε όλα τα κέντρα αποφάσεων. Γνωρίζαμε τις δυσκολίες και θέλαμε τον υγιή και δημιουργικό συνδικαλισμό. Οτιδήποτε άλλο ήταν απέναντι στις αρχές μας.

Η συγκεκριμένη κίνηση έρχεται να καπελώσει όλη αυτή την προσπάθεια και να δημιουργήσει διάσπαση στον κλάδο μας. Η προέλευση της θεωρείται από εμάς ύποπτη και προφανώς εξυπηρετεί ιδία οφέλη.

Κλείνοντας, αν υπάρχει τόσο μεγάλη ανάγκη για τίτλους και θεσμικές καρέκλες, ομόφωνα το Δ.Σ. του συλλόγου μας παραχωρεί τις δικές του, ώστε να μην προκαλέσουμε διάσπαση στο κλάδο μας. Εφόσον επιθυμούν να υπενθυμίσουμε ότι μπορούν με απόφαση της Γενικής Συνέλευσης να προκηρυχθούν εκ νέου εκλογές, ώστε ο κλάδος μας να συνεχίσει ενωμένος.

Αν υπάρχει φόβος για το αποτέλεσμα των εκλογών η νόμιμα εκλεγμένη διοίκηση που υπάρχει τώρα, δεν θα συμμετέχει στην διαδικασία, ώστε να δώσει την ευκαιρία στους επίδοξους νέους να πραγματοποιήσουν το όνειρό τους.

Υ.Γ. Το καπέλωμα των υφισταμένων συλλόγων σε όλο το νομό θα δημιουργήσει πρόβλημα και στις τοπικές διεκδικήσεις. Η θεσμική εκπροσώπηση στις περιοχές αυτές πρέπει να έχει τοπικά χαρακτηριστικά και τοπικούς συμβούλους.

Ποιος είναι ο ΣΕΜ

Ο ΣΕΜ (Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας ), όπως αναφέρεται στην ιστοσελίδα του, δημιουργήθηκε από την ανάγκη ύπαρξης γεφυρών συνεργασίας ώστε ο σύγχρονος επαγγελματίας της εστίασης να μπορεί να ατενίζει το μέλλον με αισιοδοξία.

LG i.s.: Προσιτά και ανταγωνιστικά ασφαλιστικά πακέτα

Μεταξύ άλλων στο ιστότοπο του Συλλόγου αναφέρεται:

Η δημιουργία του ΣΕΜ ήταν επιτακτική και αναγκαία λόγω των καταιγιστικών προβλημάτων και προκλήσεων που λαμβάνουν χώρα στη βιομηχανία της εστίασης η οποία αδυνατεί να τα παρακολουθήσει αναγκάζοντας την να κάνει άλματα και όχι βήματα για να προλάβει τις εξελίξεις.

Τα άλματα πρέπει να γίνουν στοχευμένα με σχέδιο και προγραμματισμό. Με μία γρήγορη αναδρομή στο κοντινό παρελθόν βλέπουμε πως έχουν περάσει ήδη 12 χρόνια από την έναρξη τις χρηματοοικονομικής κρίσης που στοίχησε στην οικονομία μας και σε βασικούς πυλώνες οικονομικής στήριξης του κράτους όπως ήταν η εστίαση και τα ξενοδοχεία.

Σύμφωνα με τα οικονομικά δεδομένα η εστίαση αποτελεί το 25% του ΑΕΠ και απασχολεί το 20% του εργατικού δυναμικού της χώρας . Βγαίνοντας από τη χρηματοοικονομική κρίση η εστίαση βρέθηκε αντιμέτωπη με μία νέα διεθνής κρίση υγειονομικού χαρακτήρα (Covid 19) η οποία έβαλε την εστίαση στην “εντατική”.

Η εστίαση στην προσπάθεια της να βγει από την “μηχανική υποστήριξη” των δύο ετών ώστε να ξαναπατήσει στα γυάλινα πλέον εύθραυστα πόδια της, βλέπει απέναντι της μία ενεργειακή κρίση με τεράστιες αυξήσεις που έχουν έρθει στις τιμές των προϊόντων και συνεχίζεται χωρίς τέλος.

Η εστίαση δεν μπορεί να παραμείνει αμέτοχη σε όλα τα παραπάνω ως απλός παρατηρητής και να συνεχίσει να χαρακτηρίζεται ως επαίτης του κράτους. Η προσπάθεια να βρεθούν λύσεις σε πολλά και χρόνια προβλήματα στην εστίαση, δημιούργησε την ανάγκη ύπαρξης ενός καινοτόμου και πρωτοπόρου συλλόγου.

Αυτός είναι ο ΣΕΜ με στόχο και όραμα για  τη Μεσσηνία να αποτελέσει σύντομα την αειφόρο δύναμη για ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας σε όλους τους τομείς που συνδέονται με την εστίαση ,τα ξενοδοχεία και τη τοπική εμπορική δραστηριότητα..

Προσδοκούμε την αλλαγή της φιλοσοφίας των επιχειρήσεων και των εργαζομένων δίνοντας λύσεις καινοτομίας, ιδέες που θα συμβάλλουν στην τοπική κοινωνία και οικονομία προσφέροντας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και νέες θέσεις εργασίας και οικονομικής ανάπτυξης της περιοχής.

Παράλληλα, οι τρείς μοχλοί κίνησης της τοπικής οικονομίας (Εστίαση, Ξενοδοχεία, Τοπικές Εμπορικές Επιχειρήσεις)  θα μπουν σε μία μετασχηματιστική τροχιά επικεντρωμένη στην επιχειρηματική καινοτομία και ψηφιοποίηση με εξωστρέφεια για να μπορέσουν να προσαρμοστούν στο νέο περιβάλλον που διαμορφώνεται.

Οι στόχοι και οι σκοποί του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας είναι οι παρακάτω:

1) Ανάδειξη και χρήση τοπικών προϊόντων μέσα από την εστίαση, στηρίζοντας έτσι τον πρωτογενή τομέα της Μεσσηνίας.

2) Εύρεση προσωπικού και εργασίας.

3) Στοχευμένα προγράμματα επιμόρφωσης κατάρτισης επιχειρήσεων και εργαζομένων – Δεξαμενή εύρεσης προσωπικού.

4) Δημιουργία ηλεκτρονικών καταλογών και ιστοσελίδας (σε διάφορες γλώσσες) προβολή και διαφήμιση.

5) Έμφαση στη δημιουργία περιβαλλοντολογικού  αποτυπώματος της εστίασης και μετάβαση στην κυκλική οικονομία.

6) Γέφυρες με οργανισμούς, φορείς- Εμπορικές συμφωνίες για επίτευξη στόχων.

7) ΑΜΕΑ Ισότιμη πρόσβαση στις επιχειρήσεις (με χώρους φιλικούς) για συμπολίτες μας με ειδικές ανάγκες (ράμπες, WC για ΑΜΕΑ, καταλόγους σε γραφή Braille κ.α.)

Μέσα από τον ΣΕΜ θα σχεδιάσουμε το μέλλον της εστίασης, επικεντρώνοντας την προσοχή μας όχι μόνο στο “τώρα” αλλά και στην “επόμενη μέρα “ καθώς και το “μετέπειτα”. Όραμα μας ο ΣΕΜ να αποτελέσει παράδειγμα προς μίμηση και σε άλλους αντίστοιχους συλλόγους του κλάδου και όχι μόνο.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΆΛΛΑ

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΠΑΝΩ